Sagardoaren lurraldea

Dolareak baserrietan

Astigarraga eta inguruko baserrietako (Hernani, Donostia eta Errenteria) sagardo dolare tradizionalak.

Dolarea jotako sagarra estutzeko eta zukua ateratzeko erabiltzen den aparatua da. Oinarrizko osagai hauek ditu: aska, ardatza, urkatxoa, txorroak, pats-oholak, giltzak eta puskak. Dolare mota sailkatu daiteke: trakzio sistema, mugimendu sistema eta osatutako materialen arabera. Trakzio sistema: trakzio mekaniko, trakzio animala eta eskuzko trakzioa. Mugimendu sistema: polanka edo ardatza. Osatutako materiala: egurra, burdina, egurra eta durdina eta altzarizkoa. Aintzineko dolareen lanak egungo prentsa neumatiko edo hidraulikoek egiten dituzte.

Dokumentuak

Card image cap
Irauntza sagardo dolarea

"Astigarraga eta inguruetako sagardo dolare tradizionalen azterketa"ko sagardo dolareen inbentarioan ...

Card image cap
Pikoaga sagardo dolarea

"Astigarraga eta inguruetako sagardo dolare tradizionalen azterketa"ko sagardo dolareen inbentarioan ...

Card image cap
Illagorriene sagardo dolarea

"Astigarraga eta inguruetako sagardo dolare tradizionalen azterketa"ko sagardo dolareen inbentarioan ...

Card image cap
Zabalea sagardo dolarea

"Astigarraga eta inguruetako sagardo dolare tradizionalen azterketa"ko sagardo dolareen inbentarioan ...

Card image cap
Goikoetxea sagardo dolarea

"Astigarraga eta inguruetako sagardo dolare tradizionalen azterketa"ko sagardo dolareen inbentarioan ...

Card image cap
Bortanea sagardo dolarea

"Astigarraga eta inguruetako sagardo dolare tradizionalen azterketa"ko sagardo dolareen inbentarioan ...