Ponencias

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Estas son las ponencias del II. Sagardo Forum celebrado entre el 23-25 de noviembre del 2017 en las instalaciones de Orona Ideo en Hernani:

– Situación del manzano en el País Vasco.
Ponente: Aitor Etxeandia (Euskadi), Responsable de Sagarlan.
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– La plantación de manzanos en Süd Tirol.
Franz & Magdalena (Italia), Gerente de Floribunda.
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– La Finca Gallinal en Asturias.
Daniel Exner (España), Gerente de Finca Gallinal.
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– Presentación de la nueva D.O. Euskal Sagardoa.
Unai Agirre (Euskadi), Gerente de la DO Euskal Sagardoa.
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– Actuación evolutiva del sector en Euskadi.
Ignacio Ruiz de Alegría, consultor del sector agroalimentario de Iragest.
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– Retos de hoy y de mañana de la sidra.
Iñigo Fernández, Sagardo Mahaia.
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– La sidra en Normandia.
Christian Bosshard (Normandia), Presidente de la Oficina de Turismo de la comunidad de municipios de Cambremer (Capital de la sidra “AOC du Pays de Cambremer”).

– La sidra en Bretaña.
Mark Gleonec (Bretaña), Presidente de la CIDREF de Bretaña.
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– Mercado de la sidra en Inglaterra.
Mike Nield (Inglaterra), Comercial internacional de sidras.
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– Mercado de la sidra en USA.
Brian Rutzien (Chicago), Comercial internacional de sidras.
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– El turismo gastronómico en Euskadi.
Iker Urcelay (Euskadi), Técnico de Producto Gastronomía de Basquetour.
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– El turismo de la sidra en San Sebastian Region.
Maite Cruzado (Euskadi), Directora de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa.

– Presentación de Sagardoaren Lurraldea (el territorio de la sidra).
Joxe Mari Alberro (Euskadi), Director de Sagardoaren Lurraldea (el territorio de la sidra).
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– Presentación de la ruta de las sidrerías vascas y los casos de: Petritegi, Oiharte e Iparragirre.
Amaia Zubeldia (Euskadi), Técnico de turismo de la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa.

– Desarrollo del Sidraturismo en Asturias.
Begoña Medio (Asturias), Gerente en Bmedio. Consultoría Turística y Asturias for foodies.
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– Oferta turística Castañon: Sidraturismo.
Marta García Miranda (Asturias), Técnico de turismo del Llagar Castañon.
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– Debate: Territorio de la sidra, retos del futuro:

  1. Amaia López de Heredia (Euskadi), Gerente de Akimu.
  2. Rainer Brusis (Cataluña), Asesor en enoturismo y Gerente de Innova Management. Descargar ponencia
  3. Iker Urcelay (Euskadi), Técnico de Producto Gastronomía de Basquetour.

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